秋季美容家常菜腰果鸡丁

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2015-09-29 16:10:40 来源:美食杰

   腰果中有 丰丰富油脂,具有美容、抗衰的作用,搭配西芹、鸡丁并肩来炒,油无需越来越来越多,还能给菜提香,清新爽口,好吃吃的面的面又好看。

  【秋季美容家常菜腰果鸡丁】

  主料:鸡腿一个多多、腰果400g、西芹400g 、

  辅料:油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油0.5茶匙、生粉1茶匙、姜5g、洋葱20g、

  步骤

  1.鸡腿去皮剔骨切小块,洋葱与姜切小片,西芹切小块,腰果仁已经用烤箱烘香。

  2.鸡腿肉中加入盐,糖,生抽,料酒,生粉拌匀腌制。

  3.西芹用开水焯烫断生。

  4.烧热锅,放油,下鸡腿肉煎制。

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  5.当鸡腿肉总出 焦黄的状态时,加入姜片与洋葱炒香。

  6.下入西芹丁翻炒。

  7.淋上碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉)

  8.大火快速炒匀,临出锅时,把腰果仁洒入,即可盛盘。

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  小贴士

  1.生腰果可选泽 油炸或是用烤箱烘香,随被委托人喜好。

  2.鸡皮中有 几滴 的油脂,最好是剔除无需。

  腰果的食用效果

  1.保护心血管

  腰果中的有些天然维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。

  2.抗衰

  中有 丰富的油脂,才能润肠通便,润肤美容,抗衰。

  3.增加抵抗力

  突然食用腰果才能提高机体抗病能力、增进性欲,使体重增加。

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  4.消除疲劳

  腰果中天然天然维生素1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。

  5.通乳汁

  腰果还具有催乳的功效,能够产后乳汁分泌过高 的妇女。

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